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2016-09-11(Sun)

醤油+レモン

醤油にレモン果汁を加えるって、別におかしくないですよね?

この夏、袋麺を冷やしラーメンとして食べるのに、醤油ダレにレモン果汁を加えるのにはまってましたが、熱いままの醤油ラーメンにもついついレモン果汁をタラタラッと垂らしてみちゃいました。なんだかまだ残暑が残ってて、さっぱりしたい気持ちがどこかにあったんでしょうかね。でも熱々のラーメンも食べたいし(笑)。
で、小さじ1杯ほどでしょうか、かけてみたところ―――いけますね、これ。
醤油ダレの脂分をさっぱりとさせてくれる。
夏の間は冷蔵庫にレモン果汁を1瓶常備してるんですが、こりゃもうちょっと活躍してくれそうです。
味噌や豚骨はあうのかどうかわからないけど、醤油だけでなく塩ラーメンでもプラスレモンおいしそう♪
あ、ラーメンの味は、夏は醤油派冬味噌派、です。

追加の1瓶、買っとかなきゃ。
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宵待庵

Author:宵待庵
真昼間より夜が好き!だって誰にも邪魔されずに好きなことできるじゃないか♪―――な、夜行性ハンドクラフター。
クロッシェレース、タティングレースときて現在ヘアピンレース修行中。そのうちクンストレースに挑む予定☆
作品と本人のギャップは、大!



『minne』にギャラリーページ開設しています。ページ右側、リンク欄にリンクを設けていますので、そちらからどうぞ♪

少点数ですが、新作アップしております。

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